Das »Rusticana« und die Familie Behadini

Entscheidend für eine gute Pizza ist der Ofen, in dem sie gebacken wird. Den hat das »Rusticana« in der Hermannstraße 152. Knusprig kommt die Pizza für den Gast auf den Tisch. Der Teig ist weder zu dünn noch zu dick. Mit den ausgewählten Zutaten, die die Familie Behadini für ihre Pizzen anbietet, wird das Gericht zu einem Genuss.
Dabei blickt das Restaurant auf eine lange Geschichte. Seit 32 Jahren ist es in Neukölln. 2014 wechselte es den Standort in die Hermannstraße Ecke Kranoldstraße.

Das Oberhaupt der Familie Behadini hat die Zügel in der Hand. Jede Entscheidung, die die beiden Söhne treffen, wird peinlich genau überprüft, denn sie werden das Geschäft eines Tages weiterführen. Dazu gehört auch die tägliche Kontrolle. Ihr ist es zu verdanken, dass alle Speisen eine hochwertige Qualität haben. Fleisch- und Fischgerichte werden auf dem Lavasteingrill zubereitet. Das garantiert »außen knusprig und innen saftig«. Mediterran kommt die Küche daher. Ein weites italienisches Spektrum wird im Rusticana angeboten. Bei den Suppen geht das Angebot von Minestrone bis zur Fischsuppe. Dort, in Italien, hat Behadini das Kochen gelernt. Kein Wunder, dass hier auch der Kaffee besonders gut schmeckt. Mit seinen Kaffeespezialitäten kann er sogar bei den Neuköllner Experten punkten.
Auch Weinkenner kommen auf ihre Kosten. Ordentliche und richtig gute Weine aus Sizilien verführen zum Zweitglas.
Auch die Inneneinrichtung lässt Urlaubserinnerungen wach werden. Hell und freundlich ist das Restaurant eingerichtet, die Gäste haben ausreichend Platz an ihren Tischen. Angenehm ist auch die Raumakkustik, bei der die Gäste ruhig miteinander reden können. Der Service ist sehr zuvorkommend, ständig bemüht um das Wohlergehen der Gäste.
Neu ist das Angebot eines Mittagstisches von 12 bis 16 Uhr. Für kleines Geld erhält der Gast beispielsweise Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce oder Kalbsleber mit Rosmarinkartoffeln. Ideal ist dieses Angebot für Büromitarbeiter und Neuköllner Selbständige, denn Mittagspause muss gemacht werden.

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Rusticana
Hermannstraße 152
12 – 23 Uhr
Mittagstisch bis 16 Uhr
www.rusticana-berlin.de