Sommelier Pedro und Chef Yoav machen Weinbartraum wahr

»Es war Liebe auf den ersten Blick«, sagt – noch auf englisch – Pablo, der einst das Sommelierfach in seiner Heimat in Barcelona lernte, über den Moment, als er die seit Monaten leer stehende Weinbar (zuvor »W«) als Objekt seiner Traumverwirklichung entdeckte. Seit zwölf Jahren kennt er Berlin, arbeitete zuvor – nach vielen gastronomischen Stationen – zwei Jahre mit seinem kochenden Freund Yoav in Mitte, aber erst im Nordneuköllner Kiez fühlt er sich »wie zuhause«. (Nur) mit Yoav sollte es nun ein eigenes Lokal werden, das Liebe, Wein und einfach delikates Baressen verbindet.

So setzen die beiden freundlich aufmerksamen Männer die Tradition des Vorgängers »W« mit eigenem, einladenden Stil um, und die Nachbarschaft freut sich bereits über den neuen legeren Hangout.
Zu trinken gibt es Weine, die Pedro bei der Verkostung überrascht haben. »Die Berliner sind offener und experimentierfreudiger.« Je vier offene weiße und rote Weine (3 bis 5 EUR pro Glas) – dazu Rosé und »Bubbles« – aus Europa, gern auch mal aus Serbien oder Ungarn, unbedingt organisch und ökologisch einwandfrei bis hin zu Naturweinen, »Naturales« eben, stehen immer auf der Tafel. An der Flaschenkarte wird eifrig gearbeitet (also testgetrunken). Das angenehm unschicke, doch durch Blumen, Kerzen und geschmackssichere Musik stimmungsvolle und von einer schön langen Bar geprägte Lokal hat nun seit 19. September offen. Und bietet mit Yoavs Küche, frischen kleinen, zumeist spanischen und nahöstlichen Gerichten, auch Anlass, zum Essen zu kommen. Das Trendgericht Shakshuka, pochierte Eier in Tomate, Paprika und Zwiebel, gibt’s hier auch und sonntags Brunch, mit Omelettes, Tortilla, Avocado, Rote-Beete-Salat, Küchlein, Kaffee und Säften eine runde, gesunde Sache. Guckense rein, wohnt Liebe drin.
hlb
Naturales Weinbar, Friedelstr. 30, Di – Sa ab 17 Uhr, So 12 – 16 Uhr, Facebook/Instagram: Naturalesweinbar