Im »Kauz und Kiebitz« versteckt sich nun auch eine Speakeasy-Bar

Vogelhochzeit wird jeden Abend im Reuterkiez bei handgemachten Bieren, Longdrinks oder jeder Menge feinster Schnäpse gefeiert. Das »Kauz und Kiebitz« hat sich in anderthalb Jahren als gute Ausgehadresse etabliert. Sven Breitenberg heißt der engagierte junge Wirt. Er arbeitete hier am Ende der Lenaustraße bereits in den »Kiebitz«-Vorgängerlokalen »16 Doors« und »Heinz Schüftan«. Jetzt ist er sein eigener Chef und seinem Ziel, eine perfekte, zeitgenössische Kiezkneipe mit qualitativ hochwertigem Angebot zu führen, schon ganz schön nah gekommen. Mit seiner vielseitigen, kenntnisreich kuratierten Getränkekarte lässt er keine Wünsche offen. Mehrere Zapfhähne bringen Hauspils, Craft- und Gastbiere hervor; Gin Tonics, Sekt oder Cidre zeugen von der Sorgfalt der Auswahl.

Die begleitende Barfoodkarte konzentriert sich mit Craft Beer-Buletten (leider nur donnerstags bis samstags in Begleitung von in Tonic mariniertem Gurkensalat) oder Brezeln mit Landrahm aufs gute Wesentliche. Jeden Dienstag macht die Küche Platz für ambitionierte Street-Food-Projekte mit ihren Leckereien aus allen Ecken der Welt, von Tacos, Raclette, Rindfleisch- oder veganem Curry bis zu Fish & Chips.
Der Raucherraum bildet das zentrale zweiteilige Bindeglied zwischen Kneipe und Bar. Denn seit Kurzem versteckt der Kauz mit »The Cabin« eine professionell ausgestattete Cocktailbar von Kennern für Kenner. Fürs an Speakeasy-Bars zu Prohibitionszeiten erinnernde Insiderflair sorgt (noch), dass Eintritt nur findet, wer sich traut, den Feuermelderknopf zu drücken, der – Kabine öffne dich – die verspiegelte Schranktür öffnet und die Schwelle zum Hinterzimmer mit dem edlen, eigens angefertigten Steintresen und seiner Assoziationen weckenden Struktur freigibt. Erfahrene Mischungen mit exquisiten Zutaten lassen die Barhocker die spätere Rechnung gern vergessen. »The Cabin« empfängt die Drücker jeden Donnerstag bis Samstag ab 20 Uhr. 

hlb
Kauz und Kiebitz, Reuterstr. 47, Mo – So ab 19 Uhr, www.kauzundkiebitz.de, Facebook: kauzundkiebitz